常见可能含雪卡毒素的鱼类包括石斑鱼。资料图

近期，香港出现进食海鱼引起雪卡毒素中毒的事件。昨日，深圳市疾病控制中心表示，深圳已经四年未收到雪卡毒素中毒报告，不过该中心提醒市民，外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右，待毒素排出体外后再食用，可减少中毒机会。

头内脏等部位毒素含量高

香港卫生防护中心近日公布，5名男女进食珊瑚鱼后，出现“雪卡毒”中毒症状。由于地理毗邻，深圳和香港在海鱼食用方面颇为类似，市疾控中心表示，雪卡毒素对鱼类本身并不致病，但可使进食这种鱼类的人中毒。每年3～4月份生殖季节，珊瑚鱼需要食物多，体态肥美，而体内聚集的雪卡毒素也越多。

雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官，尤以内脏中含量为高。被雪卡毒素污染的鱼类在感官、嗅觉和味觉上均无明显异常。加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。

雪卡毒素中毒的症状一般在食后2～10小时出现，病程2～3周，主要症状有头晕、乏力、恶心、呕吐、腹绞痛、排水样便、唇周麻木、膝关节酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙痒感及双手温度感觉倒错等；严重者出现血压下降，肌肉痉挛渐至运动神经麻痹，可因呼吸麻痹而死亡。

中毒后尚无特效治疗方法

由于目前对雪卡毒素尚没有可靠的检测手段，中毒后没有特效的治疗方法，所以对雪卡毒素应以预防为主。市疾病控制中心建议，市民在3—4月减少进食珊瑚鱼，一餐中只吃少量的珊瑚鱼或选择体积较小(小于1公斤)的鱼，不要进食鱼的头、肝、生殖部分、肠及卵等含毒素较多部位，进食珊瑚鱼时不要喝酒或进食果仁，因为一旦中毒，症状会变得更严重。外购珊瑚鱼等深海鱼类最好放养15天左右，待毒素排出体外后再食用，可减少中毒机会。

■名词解释

雪卡毒素是一种海洋藻类毒素，生活在珊瑚礁周围海域的许多鱼类摄入这类有毒藻类或其他浮游生物，造成雪卡毒素在鱼体内蓄积，并可通过食物链逐级传递。海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有石斑鱼(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉)、梭鱼、黑鲈和真鲷等。