维他命C缺乏症（黑死病）
此病症因具黑色素化引起的大黑斑，故称黑死病。这种病的发生主要是饵料大部或全部为人工饲料。一般养殖池中只要有些藻类生长，尚未发生过这种病症。患此病的虾在胃壁、后肠壁、鳃部及某些壳下组织，特别是身体与附肢接合处出现黑变现象。缺乏维生素C得了黑死病，主要是内部器官及表壳下的结缔组织黑变坏死，但并无腐蚀破坏表壳的现象。因为维生素C是高度不稳定物质，在虾饲料制造过程中大量被破坏，其需要量虽不多，但每千克饲料源加2000～3000毫克是必需要的。