根据《农业部办公厅关于开展2008年第一次水产品药残监督抽查的通知》的部署和要求，农业部渔业环境及水产品质量监督检验舟山测试中心于5月 4日至7日在上海市奉贤、金山、青浦和崇明四个区（县）开展了抽检工作。5月26日、27日，检测结果揭晓。本次抽检的17个样本（58个指标）全部合格，合格率为100％。

本次抽查共抽检了涵盖健康养殖示范场、标准化养殖示范场、小型普通养殖场三种类型的11个养殖单位，抽取了鲫鱼、青虾、草鱼等17个样本。在整个抽样过程中，市、区两级有关部门积极配合，舟山检测中心按要求认真采样、封样，并严格制作相关法律文书。

此次抽查的检测指标为氯霉素、孔雀石绿、乙烯雌酚、喹乙醇和硝基呋喃代谢物。舟山检测中心负责检测氯霉素、孔雀石绿、乙烯雌酚和喹乙醇，福建省海洋环境与渔业资源监测中心负责检测硝基呋喃代谢物。