人工控温工厂化养殖刺参技术

由于受自然海域的影响，山东省招远市渤海冷藏养殖场为扩大海参养殖量，提高企业经济效益，进行了刺参人工控温工厂化养殖技术的试验，在刺参养成、缩短养成周期、病害防治和提高养成规格等方面进行了研究试验，现将他们的做法和经验推荐给大家，供各养殖业户学习借鉴：

一、养殖池建造

养殖池建造在塑料大棚内，为砖、水泥结构，棚顶是钢筋支架，外盖白色塑料薄膜，最外层加盖草帘。养殖池共4个，其中2个规格为83m×20m×2m，水深1.5m;另外2个规格为45m×30m×3m，水深2.0m。每个养殖池为1个大棚，大棚总面积6000m²。附着基为直径0.3m、长1.5m的扇贝笼，10层/笼，层间距为15cm，扇贝笼排列成行，网笼行距50cm。

二、苗种放养

苗种规格3cm～5cm，养殖前期放养密度为50头/m²，在养殖生产中要根据刺参的大小、水温、饲料、流水量及刺参的实际生长情况等灵活调整养殖密度。苗种放养前消毒。

三、控温

采取4种控温方式相结合的方法：一是夏季用大菱鲆育苗排放的低温水进行降温；二是利用地下坑道冬暖夏凉的地温特点调节水温，夏季最高水温21℃左右，冬季最低水温7℃～8℃；三是沿海海水深水井，一般冬季12℃～13℃左右，夏季15℃～16℃左右，是刺参生长的适宜温度；四是利用塑料大棚加盖草帘的方法控温，夏季高温期白天加盖草帘遮阳降温，晚上卷起草帘散热降温；冬季低温期白天卷起草帘接受阳光照射升温，晚上加盖草帘保温。水温控制在10℃～14℃，全年日平均水温12.5℃。

四、养殖管理

1.水质：养成期采用流水饲育法。流水量根据水温、养殖密度、个体大小等因素进行调节，流水量的大小直接影响到剌参的生长速度。一般日流水量为饲育水体的5倍～8倍，水温高或养殖密度大时应加大流水量，且刺参个体愈大流水量也应越大。在流水的同时采取充气培养，散气石的布置为养殖池纵向每隔5m放置1个散气石，每池2排。另外，水体盐度要特别注意，一般养殖用水盐度不应低于26‰。

2.投喂：投喂鼠尾藻和配合饲料，每天投喂2次，日投喂量为刺参体重的1％～10％，并根据刺参大小、水温、摄食情况及残饵量加以调整。配合饲料易败坏水质，要掌握勤投少投的原则，若摄食量不足但残饵较多，应考虑到水质不良或饲料不适，应及时查找原因，以免影响刺参的生长。

3.日常管理：为保持养殖池内水质，应及时清底和倒池。一般每天清底1次，用虹吸法清除池内粪便和残饵，倒池也是改善水质的有效方法，一般每隔10天～15天进行1次，以彻底改善水质。若水质发生意外，则应及时倒池处理。另外，还要根据刺参的生长情况及时疏散养殖密度，并经常检查刺参的活动情况及是否有脱离水面的现象。设专人每天巡塘，观察刺参摄食情况和健康状况，并认真作好记录，发现有脱离水面吸附在池壁上的刺参要及时使其回到水中，以防暴露时间过长造成死亡，尤其阴雨天气，刺参更不宜暴露，因为雨水可导致刺参死亡。

五、病害防治

在刺参的养殖期间，病害发生尚不严重，且一旦发病可以控制，但是也应密切监控，不容忽视。一般容易发生的病害有：桡足类（主要是猛水蚤、剑水蚤等〉的伤害，可以用2ppm～3ppm晶体敌百虫全池泼洒，施药后停止流水2小时～3小时，然后恢复流水；溃烂病主要在高水温时（10℃以上）细菌滋生快、倒池受伤或被桡足类损伤感染引起刺参溃烂解体，可以用抗生素类药物每隔3天～5天全池泼洒1次。在高温季节，尤其进人8月份高温期，应采取降温措施，使水温控制在27℃以下。