为改善近海的生态环境、加快转变渔业经济发展方式，近年来，潮州市加大对传统网箱的改造力度，大力扶持发展深水网箱养殖，不断拓展新的养殖空间，促进了海水养殖业健康可持续地发展。
潮州市濒临南海，具有优越的海水养殖条件，海水养殖历史悠久。在发展深水网箱养殖之前，养殖户们几乎都采用传统海水网箱养殖模式，虽然投资少却存在着抗台风能力差、容易受淡水冲击影响等弱点，加上开发过于饱和、生产布局不合理，海域水质质量下降，潮州市海水养殖业发展受到了很大的制约。
要突破网箱养殖的瓶颈，发展深水抗风浪网箱就势在必行。据悉，深水网箱与传统网箱相比，具有抗风浪性能强、养殖的鱼生长速度快、养殖的鱼类发病率和死亡率低、饲养成本少等优点，经济效益、社会效益和生态效益明显，正成为海水养殖业新的增长点，越来越受世界各地所青睐。
为此，潮州市一方面加强对养殖环境的整治，结合建设国家级海域管理示范区，加大步伐在柘林湾养殖区域内进行环境整治，疏通水道，拆除大型的定置网。另一方面，积极调整养殖布局，大力发展深水抗风浪网箱养殖，在柘林湾创建了深水网箱养殖基地，努力推动海水养殖从浅海向深海发展。据悉，柘林湾深水网箱养殖项目自启动建设以来，经过几年时间的实践，已取得了明显效益，目前累计共投放深水抗风浪网箱44组176口，年产优质鱼1230吨，产值4950万元。此外，该项目还先后被评为农业部水产健康养殖示范场和省农业标准化示范基地，并被列入省现代产业500强重点培育项目。而基地养殖的海水活鱼也获准直通香港、日本市场，成为带动沿海群众致富的“朝阳产业”。
据了解，潮州市还将继续调整优化渔业产业结构，支持推进深水抗风浪网箱产业园建设，鼓励更多的养殖户从传统网箱撤出、从事深水网箱养殖，以此提升全市海水养殖业生产力水平。