洋海参试水中国市场

来源:中国渔业报   发布时间:2013-07-03 10:24:52 

9月24日,美国贝弗利集团海参鲜汤推介会、海参佐餐酱推介会亮相山东烟台国际葡萄酒节和海洋食品博览会,高调推介来自冰岛的海参,向本地海参叫板。
推介会上,参展工作人员忙着烧水、泡汤、切割海参……被推介的冰岛红极参,个头普遍较大,内部的肉质呈现橘红色,体壁肉质丰厚而呈金黄色。品尝过人都说,来自冰岛的海参,韧劲十足,味道鲜美。
随着外国海参的闯入,人们面临的消费选择更多,国内海参市场竞争更加激烈。只有高品质、有独特卖点的海参产品才能赢得消费者的青睐,并最终在市场上占有一席之地。

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