10月1日至4日，“2011年全国优质水产品（北京）展示交易会”在北京开展。本届展示交易会是威海市海洋与渔业局第一次成规模、成建制组织参加的全国性优质水产品展示交易会，并选择在农业展览馆1号馆最佳位置600多平方米单独设置了“威海优质海珍品展区”，集中展示威海优质海珍品，主要有“威海刺参”、“威海扇贝”、“荣成海带”、“荣成鲍鱼”、“乳山牡蛎”等具有较强地方特色和人文历史的威海优质海珍品及其加工产品60多个品种，其中威海刺参等高档产品占有相当大的比例。由于威海展区在本届展示交易会位置最佳、规模最大、档次最高、品质最好，得到农业部领导与展示交易会组委会的充分肯定和媒体的广泛关注。中央电视台、北京卫视、北京晚报、威海电视台、威海日报等媒体对威海市展区、参展企业、产品进行全方位宣传报道，各路记者踊跃采访许祖强局长，10月1日中午北京卫视《特别关注》栏目随即播出专访许祖强局长的报道，时长3分多钟。开幕式结束之后农业部有关领导首先走入威海展区参观，对威海展区的组织工作给予充分肯定，对威海市参展企业之多、展品之精、气势之宏大、参观人员之多及现场销售火爆场面给予高度评价。由于威海展区参观人员最多和销售量一直是最好的，也得到了其它省市代表团和参展企业的好评，纷纷到威海市展区参观学习，甚至最后一天别的展区企业到威海市展区销售。威海市参展企业和产品也得到首都各界消费者的认可，16个企业产品被参观消费者投票评为“最受消费者喜爱产品”。