清炒的挪威三文鱼粒，颗颗饱满，搭配上适量的胡椒粉调味，伴着清脆的芦笋，还有营养丰富的松子仁，让人食欲大开，唇齿留香。

每100克挪威三文鱼中约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸，可以有效的补充能量，促进肌肉生长，而且它热量很低，即使经常食用，也不容担心体重会超标。这道菜还搭配翠绿的芦笋，有着清热生津的功效，松子仁起到了滋润补脑的功效。可以称得上是简单与美味并存的一道佳肴。

主料：

挪威三文鱼柳 200g

芦笋 80g

珍珠笋 80g

烘香松子仁 50g

蒜蓉 2茶匙

调料：

盐、胡椒粉、生粉少许、清鸡汤5汤勺、生抽一勺

做法：

1. 三文鱼柳切成1厘米左右的方块，放入盐，胡椒粉，生粉少许腌制片刻。

2. 芦笋及珍珠笋冲净切粒，焯水，洗净。

3. 浇一勺热油，把焯好的芦笋和珍珠笋加入半分蒜蓉翻炒片刻，取出。

4. 在锅内倒入半勺油，放入三文鱼翻炒至变色，随即放入蒜蓉，芦笋，珍珠笋，倒入清 鸡汤一起炒匀。

5. 取出装盘，洒上一层烘香松子仁即可。