用料

鱿鱼 适量 韭菜花 适量

小米椒 少许 料酒 少许

盐 少许

做法

鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段，小米椒切小段。

鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用。

锅中放少许油，放小米椒略炒，放入鱿鱼略炒（别炒老了）。

将韭菜花放入翻炒均匀。

加少许料酒，适量盐调味儿，炒至韭菜花断生即可。

小贴士

1、。鱿鱼入锅炒的时候，会出水，所以焯好后一定要尽量沥干水。

2、小米椒很辣，少放一点。