马上就要到中秋节了，又是吃生蚝的好时节，每年入秋以后，蚝肉长得肥美嫩滑，众多游人慕名前来。2009年之前，横琴岛上居民主要靠海为生，或养殖生蚝、鱼、虾、螃蟹，养殖生蚝曾经是横琴的支柱产业。近年来随着横琴当地的经济发展，经营模式发生了转变，现在横琴本地人已经很少养蚝了，一是因为开发使得养殖面积缩小，村子周围再没有养蚝的场所，二是大家富裕了，很多人改做生意或者将养蚝的场所转租给阳江、湛江来的渔民养殖。