用料

马鲛鱼 适量 味好美微波版咖喱粉 少许

蒜 少许 姜 少许

盐 适量 生粉 少许

料酒 少许

做法

将马鲛鱼洗净切成寸断，用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时。

蒜剁成碎末，姜切成细丝。

热锅少许热油放入鱼块，转小火煎至2面金黄至熟盛出。

重新入油爆香蒜末和姜丝，根据自己口味放入咖喱粉稍微炒香，加入适量的水烧开。

转小火放入鱼块稍微焖制入味即可。

小贴士

1、我买的咖喱粉是微波快手调味品，所以不需要太多的烧制就已经很美味。

2、此款咖喱粉中本身已经含有淀粉成分，所以不需要勾芡汁就已经很浓稠了。

3、这款调味品本身味道已经很好了，所以无需再放其他调料了。