鱼蟹变身“慢性毒药”——河豚

来源:太平洋女性网   发布时间:2015-05-20 20:37:09 

河豚无毒不美味

河豚无毒不美味

1克河豚毒素能使500人丧命,但“无毒不美味”。

河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”,越是危险,越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云:“春洲生荻芽,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概,只是他们在动筷之前,总会先让服务员试吃,没倒下,才大快朵颐。

东瀛食客亦有此种气概,他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜,每年春天,总倒下N个,但在中国永远会有后继者。

美味指数:★★★

危险指数:★★★★★

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