网友探秘东方海洋生产车间

海参育苗

参观海参苗培育池

网友探秘东方海洋生产车间

海洋财富网综合消息 16日，本网17路观察团走进东方海洋水产品加工厂，一进厂，记者就注意到这家企业在机构设置上与一般制造类企业纯粹以加工为主的方式不尽相同。

在东方海洋的办公楼内，记者发现占用房间最多的是研究室，像鱼类研究室、藻类研究室、贝类研究室，据工作人员介绍，东方海洋的前身就是一个研究机构，而研发能力比较强也正是这个企业的核心竞争力之一。

“东方海洋在多个海产品育种育苗方面都处于全国的最高水平，全国水产品原良种审定委员会一共批准了4个海带新品种，而东方海洋培育的品种就占了三个，除此之外海水鱼育苗、海参育苗，都在全国市场占据着重要的分额。”东方海洋集团烟台大区经理张强介绍道。

走进加工车间，记者看到，每一个食品加工工人进入工厂前要完成的工作是，清洗、消毒，每一个步骤都严格按照流程进行，并且有专人负责监督，在加工场内部，所有设备和加工程序也完全遵照国际规范进行管理，“正是这些精细的环节，保证了我们的产品能够通过各项认证直接进入国外的超市销售。到目前为止，国内的ISO9000、ISO14000这些认证我们都通过了，美国的HACCP，还有英国的BRC等等一些认证我们都通过了，只有通过这些认证，我们的产品质量才能达到一定的水准，也才有可能出口到这些国家。”东方海洋集团负责人告诉记者。

东方海洋生产部负责人认为，高质量的产品是东方海洋能够保证高利润率的关键，在他看来，国内大部分水产加工企业最大的瓶颈在于产品的附加值低、生产环节粗放，利润水平低下。譬如，做为公司新产品的胶原蛋白利用了他们厂食品加工的废料：深海鱼皮，这一试验一旦成功，就有可能让产值提高近三成。“现在鱼皮不到3000块钱一吨，鱼皮通过加工以后它的产值最少可以增加10倍以上，做得好可能增加到20倍以上，这也算我们水产品精深加工的开始。”

水产品的精深加工是行业进行升级的一条新路，目前我国的水产品虽然在产量上位居世界前几名，但是附加值高、加工程度精的水产品，比如像深海鱼油、胶原蛋白以及各种方便的水产食品，在我国的开发和生产都非常欠缺，“我认为东方海洋能够在行业业务萎缩的背景下获得较高的收益，主要得益于产品的开发和升级。”张强经理认为。

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鱼皮加工产值翻番

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