干贝和冬瓜都是好原料，但独自成菜却很难美味爽口，而把它们合在一起烹制就是一道新鲜味美、清新爽口的家常菜。

干贝煮冬瓜是一道经典的家常菜，今天我们做的是微波版干贝冬瓜，制作很简单，适合夏秋季节食用。

用料

干贝半两 冬瓜1斤

黄酒少许 姜一点

盐少量

做法

冬瓜先切成10cm见方的小块，再在冬瓜的面上用刀按水平和垂直方向各划3刀，但不要切断。冬瓜放在碗中。

干贝洗净，加少许黄酒，放点姜，水，微波炉中火转一分钟，要使干贝发透，用手撕开，连汤带水倒在冬瓜上。将干贝末填入冬瓜的缝隙中，加入水，水淹没冬瓜。

可再加少量的盐，放入微波炉中用高火2分钟，再中火5分钟即可。

小贴士

当然，家常菜不用这么麻烦，直接把冬瓜切小片与干贝一起煮也可以。