受日本地震引发福岛核电站事故影响，最近几天社会上出现“我国海域受核物质污染、生产的海盐不安全”等传言，中国部分地区的民众开始抢购食盐。对此，复旦大学化学系岳斌教授表示，福岛沿岸洋流主要是往东北方向，即阿拉斯加和北美，对我国沿海几乎没有影响，自然也就不会影响到我国沿海的盐场。

问：日本福岛附近被污染的海水，会不会对中国的食盐制造产生影响？

岳斌：日本核电站附近海水被辐射的剂量到底有多大，我并不清楚。但是，可以肯定的是，福岛核泄漏对我国海水暂时还没有影响。

首先，我国沿海的盐场离福岛的距离很远。辐射的物质进入大海，经过那么长的距离，会被稀释几万甚至几十万倍，这样的影响可以忽略不计。

其次，对盐的制造会带来影响的放射性物质最严重的是铯，但是铯的离子非常重，到了海水里，马上就会在不远的地方沉降到海底，进入海床，不可能随海水飘到两千公里以外的地方。

另外，对海洋环境的影响最终要看洋流。福岛沿岸洋流主要是往东北方向，即阿拉斯加和北美，对我国沿海几乎没有影响，自然也就不会影响到我国沿海的盐场。

问：有媒体说，盐的分子结构不可能吸收放射性物质，这种说法对吗？

岳斌：其实，对食盐有影响的放射性物质，最可能的是铯，但是我说了，这种放射性离子很重，不会飘到那么远。而且在制盐的过程中，经过多次结晶，也会完全把它排除掉，在NaCl的晶体结构，也就是我们看到的食盐颗粒中，不会留存那些放射性物质。

问：制盐过程中能去除放射性物质吗？

岳斌：海水里不只有钠离子一种金属，它也有很多具有放射性的金属离子。但是我们吃的盐，只需要氯化钠，也就是说我们只需要海水里的钠离子等，而那些没用的、甚至是有害的金属离子，在制盐过程中需要去除。因此，现代工业中，都使用多次结晶的方法，通过控制工艺流程，把其他的金属离子排除掉，最后只留下钠离子等等我们需要的东西，结晶成为食盐。

因此，即使海水中出现非常微量的放射性的东西，也完全可以通过工艺程序，多次结晶、提纯，将其去除。