福建:初四“做大岁”

来源:中国海洋报   发布时间:2015-05-20 21:45:24 

福建传统的过年习俗从腊月十六开始,至新年的正月十五才届尾声,长达一个月之久。
十六 “尾牙”敬土地:平时,福建沿海地区的不少民众都会在农历每月的初二、十六祭祀土地公,尤其是生意人和农民更为注重,俗称 “做牙”。因为十二月十六是一年中的最后一次 “做牙”,称为 “尾牙”,是一年中最隆重的。这一天,许多商家会开展聚餐、联欢、奖励员工等活动。
正月初四做大岁:在福建莆田,正月初二为“探亡日”,这一天互不登门,以表示对倭寇侵害中死难亲人的哀悼。至今莆田人每年这一天,都不互相串门拜年,也不走亲访友,害怕把霉运带给别人。除了除夕家家团圆过年之外,还会在初四再过一次年,当地人称之为“做大岁”。据说这是为了缅怀抗倭英雄戚继光,民间相约以除夕为小年夜,正月初四为大年夜,亦称“做大岁”,并吃红团。红团一般用糯米粉拌上食红,做成红团皮,再用糯米或绿豆或地瓜干为馅,在火上蒸熟。

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