用料

粳米 150克 干贝 100克

猪肉 瘦 50克 小葱 5克

盐 2克 味精 2克

色拉油 3克

制作方法

1. 将干贝用温水浸开，撕碎；

2. 猪肉洗净，切成末备用；

3. 小葱洗净切末备用；

4. 粳米淘洗干净，稍加浸泡后沥干水分，用色拉油、盐拌腌；

5. 取锅加入约2000毫升冷水，加入粳米，用旺火烧沸；

6. 然后下入干贝、猪肉末，然后改用小火熬煮；

7. 见米烂肉熟时，加入盐、味精、葱末，搅匀，即可盛起食用。