随着黄、渤海地区拉起海冰灾害蓝色警报，海参的价格也一路走高。记者昨日采访获悉，受天气影响和节假日等多重因素的作用，大连海参价格持续上涨，目前的收购价格已经攀升至140元/斤，较去年同期上涨了30%。同时，海参业内人士表示，近年来随着市场对海参产品的接受度日益提高，海参市场呈现出一片红火的销售景象，供不应求也是客观上推高海参价格的主要因素之一。

海参价格上涨30%

近日，国家海洋环境预报中心连续拉起海冰灾害蓝色警报，黄渤海海冰分布面积达到3.75万平方米，海冰冰情重于常年水平。随着海冰灾害隐忧加剧，海参等海产品的价格持续上涨。统计数据显示，截至1月18日，烟台海参价格已经突破200元/公斤，达到了210元/公斤。

“大连市面上销售的海参主要都是大连本地自产的。山东方面还经常到大连来收购海参。 ”大连晓芹食品有限公司总经理王晓芹告诉记者，大连的海参价格受外埠影响较小。但尽管如此，近年大连地区海参销售的价格仍然出现了大幅的上涨。“首先，从源头上——原料的价格上涨，圈里的海参的收购价每斤达到100多元。市场上单条海参的销售价也在40~50元/只。”大连壹桥海洋苗业股份有限公司董事总经理迟飞跃介绍说。

“按照以往的经验，海参的价格几乎每年都呈15~20%的趋势递增。 ”大连海参商会秘书长周绍成介绍说。“近年的涨幅更大，平均在30%~40%左右。 ”王晓芹说。

多重因素推高价格

业内人士分析指出，多重因素促使近年海参的价格飞涨。“首先，是供给减少，受天气影响，今年海参供应较少。 ”王晓芹介绍说，2010年年初的冰灾以及夏天雨量的增加，导致海参产量减少。

“还有一个重要因素，就是市场需求加大。 ”周绍成表示，现在人们对于海参的认识越来越高，随着冬季和春节的到来，海参成为养生和节日馈赠最受欢迎的选择之一。

以市内某品牌的海参为例，其今年1月份的销量与去年同期相比，增加了20%~30%，“这仅是大连本地的销量。 ”该品牌海参的负责人介绍说。“现在，海参销售的全国市场开辟得非常好，销售量大，从全国范围看已经翻了一番。 ”

“很多大的品牌的存货已经够春节前卖的了。价格不会再涨了。 ”王晓芹同时表示，虽然春节临近，但近期价格预计不会有太大波动。迟飞跃也指出，随着春节的临近，现在主要海参企业开始推出各种促销活动，“最高的可以打到7.5折。现在市场应该很稳定。 ”