原料

主料：鲍鱼150克；

辅料：鹿茸20克,枸杞子40克,枣（干）40克；

调料：盐4克,姜3克。

制作方法

1.大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净。

2.洗净的鲍鱼切成片状。

3.鹿茸片和杞子用水漂洗。

4.生姜和红枣用水洗净。

5.生姜去皮，切2片。

6.红枣去核。

7.将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖。

8.放入锅内，隔水炖4小时。

9.加入细盐调味，即可饮用。

备注

健康提示：

1.此炖品可补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，但补而不燥，可以防止视力早衰。

2.患血气不足、肝肾亏损、头晕眼花精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗。

食物相克：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。