不夏眠的海参正在实验室里“体检”

只听说过大海中白海参挺稀罕的，能不能养殖呢？海参夏季要休眠，有没有不休眠的呢？昨日，“发展蓝色经济巡礼”采访团来到山东东方海洋科技股份有限公司，在那里记者找到了谜底。不久的将来，白海参和不休眠的海参有可能成为百姓的盘中餐。

在白海参育种实验室，记者看到了自然海域中十分罕见的白海参。除了颜色是全白的之外，形状大小与普通墨绿或青黑色海参没啥区别。“白海参很少见，我们前年组建了实验室，搞了个白海参的育苗项目。”该公司副董事长赵玉山介绍。去年他们先是从大海中捞回一批野生的白海参，而后自然育种，今年海参苗已达到60万头左右。

他说，去年对白海参的营养成分化验后发现，这种海参的硒含量是正常海参的10倍，其他营养成分基本一致。但这还不能完全肯定白海参的营养价值就比普通海参高，今年他们打算再做一次对比试验。如果确实如此的话，待他们的白海参成熟后，将带来极大的市场前景。

目前，该公司已投入500余万元培育海参新品种。不止是白海参，该公司还正在研究如何缩短海参的夏眠期。赵玉山介绍，海参从幼苗到成年一般需要3年，期间经过夏天，水温升高至22℃时，海参就会夏眠，不吃不喝不长三个月，夏眠后个体还有所变小。如何培育出少夏眠或不夏眠的海参，在保证品质的前提下提高生长速度，实验室正在搞研究。

赵玉山说，他们将围绕水产新品种的自主研发，围绕转方式、调结构，加大投入和研发力度。目前，培育的新品种不止是海参，公司早就从海带、海藻新品种的培育中尝到甜头。据介绍，自1987年全国水产良种委员会审定的4个海带新品种中，烟台自主研发的新品种就有3个。“新品种将海带产量提高了30%，市场好时我们的海带价格最高，市场冷清时，我们的海带销量最好。”下步将通过养殖户推广到30万亩，带来总收益超过5个亿，产生巨大的社会效益。