尊敬的各位领导、各位来宾，各位女士、先生们，下午好。

刚才听了李院士的报告很受启发，他谈到了生态农业和后面思考的问题。刚才听到各位来宾的发言，我也深有体会。我觉得武义的县委县政府高瞻远瞩提出了生态强县的举措，以及刚才主持人提到了"养生旅游的崛起、养生产业的发展、养生文化的发掘"，我觉得从养生的旅游、产业、文化三个方面的论述非常精辟。以上这些无异于是落实十七大生态文明建设的指示精神，以及国家提出的要进一步推动县和市区域社会经济文化协调可持续发展的，我认为这是县委县政府一个具体的行动。

上午在武义参观的三个点，以及听了蔡洪县长刚才的介绍，本人学到很多的东西。武义同时还提出了要构建一个东方养生的胜地。我想这些话都给我本人以非常大的振奋和鼓舞。我这次来的目的就是来学习来交流的，也很感谢大会给我一个跟大家学习交流的机会。

下面我简单地说一下，我也不是演讲也不是报告，是抱着学习的态度，也是抱着一个交流的态度。类似武义这样的地方我也看了很多，本人又是杭州人，所以对这里很有感情，因此很想把我看到的和感受到的和大家互相交流和学习一下。

第一个讲一下生态旅游，很重要的是自然性、和谐性，愉悦性、审美性。我们的生态旅游是人与自然和谐，养生也是其中的一项，更突出回归自然和人与自然和谐。这些年来国内国外比较流行的是把旅游里面一些养生的因素提炼出来以后，成立一个专项的养生旅游。特别是中国现在迅速发展，随着生活水平的提高，对我们的旅游，对我们的住、行的条件，要求更高了。特别是住、行里面的食品供应，有没有安全性，要求越来越高。无论是鸡、鸭，跟城市都不一样，可能城市里的人吃不到这么富有天然基因的菜。我觉得这项发展的潜力很大。刚才讲到的有机食品在公众视野中越来越受到重视，并且会成为本世纪的发展趋势。

我想说一下这里的有机茶、有机农副产品、有机蔬菜。我想这些都来自于有机农业，有机农业所产生的有机食品是我们养生和养生旅游的一个非常重要的内容。所以我今天讨论以下的问题：生态环保的大背景，养生旅游的大趋势，和生态食品的大发展。

首先谈一下养生旅游。

在我国，养生最早是由道家提出，刚才讲到相生相克，这里面主要是讲了生生不息。这里面也提到了养生要追求身心的平衡。养生的范围非常广泛，养生也是一种状态和持续的过程。由于污染、交通的拥挤、污染问题的产生，养生需要到一个比较安静的、环境优美的，可以与自然拥抱、与自然和谐、回归自然的景区。我国2002年在海南发展养旅游，后在四川、山东、安徽、黑龙江也得到了进一步的发展。我们知道，观光旅游是到处看，一个点都不落，养生旅游就不一样了，它可能是一种持续性的，而且是对养生有利的，有利于养生活动的，采取一种交通方式也好，运动方式也好，都是一种选择。

下面讲一讲有机食品和养生旅游的关系。有机农业是指在植物和动物的生产养殖过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。所以有机食品不主张用化肥或者激素，是采取一系列可以持续发展的技术，适合种植业、养殖业的平衡，可维护农业生态平衡的发展。农业产生的有机食品：目前世界上从事有机食品发展的国家已经有30多个；据瑞士有机农业研究机构统计，全球现在已经有六十几万的有机农业的场所。有机食品发展的现状：有机食品是指原来来自于有机农生产体系或野生生态系统，根据有机认证标准生产、加工，而且获得了有机资质认证机构认可的使用产品。它有五个标准。

1、原料必须来自已经或者正在建立的有机农业生产体系里面，或者是基地里面，或者是采用有机方式采集的野生天然产品。

2、在整个生产过程当中，必须严格遵守有机食品加工、包装、储存的标准。

3、必须有完善的全过程的质量控制和跟踪审核体系，并且有完整的记录档案核查。

4、其生产过程不应污染环境和破坏生态，而应有利于其持续发展。比如今天我们参观的有机茶。

5、必须获得独立的资质机构的认证。

有机食品发展的情况是怎样的呢？全世界的有机食品正以年均20-30%的速度增长，预计到2010年可达到1000亿美元。包括我们的有机稻米、蔬菜、茶叶、杉菜油，还有核桃油、蜂蜜，在市场上供不应求。2006年中国有机食品已经有3亿多美金的份额。

从有机食品发展的现状可以看出来其发展的潜力很大。

有机食品的发展主要是出口，另外由于种种原因，有机食品在规模上在我国整个农产品中占不到1%，因为它的要求比较高，基础是无公害的农副产品，中间是绿色的食品，最上面的是有机产品，前面两个无公害和绿色的是中国的标准，有机食品是国际标准。所以有机食品的发展是最高端的。

中国发展有机食品的潜力也很大，因为有机产品的价格要比无公害和绿色产品高3-6倍，比如鸡蛋，有机鸡蛋要3块钱一个，而普通的鸡蛋只要几毛钱就可以了。与有机食品有关的养生旅游产品的地位以及发展前景：刚才讲了，有机食品可以用到旅游里面，可以吃得放心。温总理几次讲，我们的食品安全是一个大问题，我们的食品要"安全、健康，营养。"这六个字，我想在武义这里是做到了。总理非常担心，全国的食品安全问题很是问题，每次的国务会上以及电话会上都提出了食品安全问题。我想武义不仅可以达到安全的目的，而且可以大发展。

下面我想给大家看一些例子。我实地考察过一些资料，这是山东围城，这是内蒙阴山北面的有机食品发展情况，这是有机的山羊、有机的猪。（图例）

生态保护与养生旅游。这方面也是，没有一个很好的生态环境，有机的农业和食品就得不到保证，生态环保和养生的关系非常密切。

最后建议将生态环保提到养生的高度。不仅要建立温泉名城，还要建成环保名城、有机名城。这样不仅可以保护武义的养生资源、实现旅游事业的可持续发展，还可以增加武义的知名度、美誉度。在方方面面都可以做到环保的景区、环保的旅游车等等，这些方面都是大有潜力可为。另外兴起一个全民的生态高潮。通过武义的养生旅游、温泉旅游、文化旅游的结合，进一步回归自然，达到人与自然的和谐，提高人们生态环保的意识。建立一个高效生态环保的体系。

武义有机食品产业化的发展大有前途。

第一个形成有机化的产业链。今天我们看到了蔬菜、茶都可以，而且可以加深深度的开发。从组织的开发有五个方面，开发以后对于国外来讲是非常吸引人的，也大有文章可做，是产业链的延长。不仅是吃、住，还可以把有机食品带走，带走以后也是品牌，还可以宣传武义。

包括今天参观中发的茶杯也非常好，喝完茶以后可以作为纪念，意义很深刻。

另外有机食品在武义也是大有前景，不仅是温泉、度假、养生，这些方面的结合，也是很有发展前途，而且从内容上，蔬菜、粮食、水果，几乎所有的食品都可以进行有机化的发展、基地的发展。从形势上看，也可以从烹饪形势上考虑。

最后，有机食品在武义旅游商品中的发展策略，也是大有前途。

谢谢各位。