1998年10月1日，荣喜水产集团前身靖石捕捞队成立。

1999年10月，靖石捕捞队更名为荣喜公司,同年由靖海迁至现址山西头。

2001年9月，荣喜公司第十七对大马力远洋渔船下水。

2001年9月18日，成达对外贸易有限公司正式成立。

2002年3月18日，荣喜文丰干品加工厂开业。

2003年8月28日，荣喜北山油库正式建成,并开始营业。

2003年，荣喜塑料制品有限公司破土动工,同年开始营业。

2004年3月，荣喜渔港动工兴建。

2005年8月15日，原荣喜集团公司更名为“山东荣喜集团有限公司”。

2005年8月18日，荣泰食品有限公司正式成立。

2005年9月，荣成碘厂收购完成,并正式更名为瑞成九洋藻业有限公司

2005年9月，荣喜大酒店正式开业

2006年2月荣美食品有限公司正式成立

2006年2月，荣喜船厂破土动工。

2007年10月28日，荣喜船厂开业。

2007年6月18日，荣喜养殖分公司开工。

2007年9月海成船务有限公司正式成立

2008年7月4日，与山东生建机械厂合资的荣川港口机械有限公司破土动工 。

2008年9月18日，荣喜渔港扩建工程正式动工。

2009年9月18日，山东荣喜集团有限公司更名为荣喜水产集团有限公司。

2009年9月18日，荣喜养殖分公司建成并开业

2009年10月8日，荣喜水产集团有限公司荣喜船厂三十万吨级水坞正式破土动工

2009年11月1日，荣喜水产集团有限公司十万吨泊位扩建工程正式开工。

2009年10月28日，荣喜船厂开业。

2009年10月18日，荣喜养殖分公司增大养殖厂面积达到30000亩，以有300亩的加工车间。

2009年7月4日，文丰加工厂3000吨冷库建成 。

2009年9月18日，荣喜水产集团有限公司拥有的”苏山岛”牌被授予山东著名品牌

2010年1月18日，威海荣喜房地产有限公司正式成立,并开业。