主料：豆腐150克
辅料：虾米10克
调料：盐2克,大葱5克,姜3克,味精2克
烹调方法：
1.豆腐切成2厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的条，用沸水烫一下，捞出。虾米用开水泡发好。
2.汤锅置火上，放入植物油，油热后下葱、姜末炝锅，放入高汤1000毫升、海米，汤开后放豆腐条、精盐，再开后煮2至3分钟，放味精调味，出锅盛入汤碗中即可。
主料：豆腐150克
辅料：虾米10克
调料：盐2克,大葱5克,姜3克,味精2克
烹调方法：
1.豆腐切成2厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的条，用沸水烫一下，捞出。虾米用开水泡发好。
2.汤锅置火上，放入植物油，油热后下葱、姜末炝锅，放入高汤1000毫升、海米，汤开后放豆腐条、精盐，再开后煮2至3分钟，放味精调味，出锅盛入汤碗中即可。
