菜系：支气管炎食谱

主料：海蜇皮100克

辅料：胡萝卜50克,熟芝麻20克

调料：盐2克,白砂糖5克, ,味精1克,鸡精2克,香油5克

烹调方法：

1.将海蜇皮用清水泡去盐分，切丝。

2.将海蜇皮丝放开水中焯一下,过凉待用。

3.胡萝卜切丝焯水待用。

4.将海蜇皮丝、胡萝卜丝、加调料拌匀，装盘后撒上熟芝麻即可。

健康小帖士：

海蜇有清热化痰,消积软坚的功效,海蜇头或皮生食能清热化痰,润肠通便,海蜇煮汤外洗,对治疗丹毒,火烫伤有效,食用时应以清水浸漂洗净.以姜,醋等凉拌生食,爽口开胃。