主料：九孔鲍20只
辅料：蒜苗150克,生菜适量。
调料：盐、生抽、鸡精、花雕酒、XO酱、色拉油各适量。
烹调方法：
1.九孔鲍洗净，焯水；蒜苗改刀，焯水。
2.生菜洗净，沥干，铺在盘中垫底。
3.锅内入油烧热，先放入蒜苗煸炒一下，再放入九孔鲍和其他调料煸炒，调匀口味，出锅装盘即可。
主料：九孔鲍20只
辅料：蒜苗150克,生菜适量。
调料：盐、生抽、鸡精、花雕酒、XO酱、色拉油各适量。
烹调方法：
1.九孔鲍洗净，焯水；蒜苗改刀，焯水。
2.生菜洗净，沥干，铺在盘中垫底。
3.锅内入油烧热，先放入蒜苗煸炒一下，再放入九孔鲍和其他调料煸炒，调匀口味，出锅装盘即可。
