菜系:糖尿病食谱
主料:螺250克,芦笋150克
辅料:木耳30克
调料:大葱5克,姜5克,植物油25克,盐2克,味精2克,淀粉10克
烹调方法:
1.活海螺洗净,片成大薄片;嫩芦笋斜刀切片,用开水一焯;木耳一切两半。
2.滑勺内加植物油烧热,放入海螺促出,勺中留底油,加葱、姜炝锅,即加入芦笋煸炒,再烹少许高汤,加盐、味精调味,置入螺片,用水淀粉勾稀芡,淋明油出锅装盘即可。
菜系:糖尿病食谱
主料:螺250克,芦笋150克
辅料:木耳30克
调料:大葱5克,姜5克,植物油25克,盐2克,味精2克,淀粉10克
烹调方法:
1.活海螺洗净,片成大薄片;嫩芦笋斜刀切片,用开水一焯;木耳一切两半。
2.滑勺内加植物油烧热,放入海螺促出,勺中留底油,加葱、姜炝锅,即加入芦笋煸炒,再烹少许高汤,加盐、味精调味,置入螺片,用水淀粉勾稀芡,淋明油出锅装盘即可。