主料：紫菜30克 甘草10克 鸡蛋1只 挂面100克

调料：姜5克 葱5克 盐5克 素油20克。

烹调方法：

1．把紫菜发透，撕成小片；甘草润透，切片；姜切片，葱切段。

2．炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，打入鸡蛋煎熟，注入清水500毫升，烧沸，下入甘草、挂面、盐，煮半熟时，加入紫菜，同煮至熟即成。

食法：每日1次，主食食用。每次吃100克。

紫菜面的特色：

清热，解毒，利尿。

紫菜面的特色：

清热，解毒，利尿。