主料：鹿茸6克,味精3克,虾仁30克,料酒10克,水发海参300克,湿淀粉5克,水发干贝50克,白糖3克,冬笋片 25克,花椒水 2 克,油菜心 25 克,芝麻油 3 克,酱油15克,鸡汤100克,精盐3克。

烹调方法：

1．将鹿茸研成细粉；虾仁去壳，洗干净；水发海参洗净，切4厘米长，2厘米宽的条；干贝洗净，去杂质；冬笋片洗净；细菜心洗净；冬笋片炸一下，捞出。

2．将锅内放入酱油、料酒、白糖，下入鹿茸粉、虾仁、海参、干贝，加入花椒水、味精、精盐，在文火上煨 2分钟，加入冬笋、油菜，上武火勾淀粉芡，淋上芝麻油，出锅盛入盘内即成。

斑龙海参的特色：

壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨，益寿年。适用于肾阳虚之阳痿，早泄，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕，耳鸣等症。每日1次，佐餐食用。