主料：生鱼,菠菜,豆苗,枸杞

辅料：老母鸡,牛肉,干贝炖的清汤

调料：盐,味精

烹调方法：

1．将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋，加葱姜水、盐、味精顺势针搅上劲，取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用。

2．锅上火加水，把鱼泥挤成小丸子，打去浮沫，捞入作开的清汤，加入枸杞、豆苗即可。

双色鱼丸汤的特色：

汤清见底，视如开水，味鲜而不腻，而生鱼又有暖胃和中的功效。适用于中气虚弱脾胃寒冷的人食用，故不枉衣食同源之说。