主料：猪蹄1000克,水发海参300克,大枣200克
辅料：滑子菇50克,油菜心300克
调料：胡麻油5克,葱油5克,酱油5克,白砂糖5克,盐2克,味精2克,淀粉5克
蹄花烧海参的特色：
猪蹄肉软烂，大枣香甜，海参糯香，三料相配，味形相合，营养丰富。
烹调方法：
1.大枣洗净；猪蹄煮熟剔骨；勺中加上汤、大枣、蹄花烧入味，收汤后倒入大盘中央。
主料：猪蹄1000克,水发海参300克,大枣200克
辅料：滑子菇50克,油菜心300克
调料：胡麻油5克,葱油5克,酱油5克,白砂糖5克,盐2克,味精2克,淀粉5克
蹄花烧海参的特色：
猪蹄肉软烂，大枣香甜，海参糯香，三料相配，味形相合，营养丰富。
烹调方法：
1.大枣洗净；猪蹄煮熟剔骨；勺中加上汤、大枣、蹄花烧入味，收汤后倒入大盘中央。
