菜系及功效:骨质疏松食谱

主料：稻米50克,牡蛎(鲜)50克,猪肉(瘦)50克,发菜（干）25克

烹调方法：

1. 将牡蛎肉、发菜水发，洗净；猪肉洗净，剁成泥，制成丸；大米淘净。

2. 沙锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜，共煮至米开花，放入肉丸煮熟，葱（切末）、姜（切末）、加盐、味精、调味。

用法；是晚分服。

小帖士-健康提示：

1. 清热软坚，强身美容，延年益寿。

2. 适用于瘿瘤癌肿、慢性咳喘、羸瘦体弱、心血管疾病、动脉硬化、老年习惯性便秘，可预防癌症等。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

编辑：庄德波