鱼的一科，体形侧扁，呈片状，长椭圆形，两眼都在身体的左侧，常见的有“牙鲆”、“斑鲆”等。生活在浅海中，以小动物为食物。肉可鲜食，肝可制鱼肝油。

鲽形目鲽亚目中两眼常位于左侧鱼类的通称。包括棘鲆科的棘鲆亚科、牙鲆科和鲆科，约有39属210种。体多为长椭圆形，偏扁；左侧体暗似海底，常平伏水底，捕食其他动物。主要分布于大西洋、西太平洋及印度洋热带浅海。鲆类在中国南海属种最多，北方较少。华鲆、圆鳞鲆、长鳍短额鲆等为中国特产。