原料:
主料:秋刀鱼
调料:盐
做法:
1. 去除秋刀鱼的内脏,沥上盐,烤得有些焦黄后,取1/4尾的分量,去皮,去骨,撕成大的碎块,盛盘。
2. 搭配用的油菜用水煮熟后,剁碎,再和白萝卜一同加入高汤中,并以酱油调味,稍煮片刻,煮好后沥干水分,与秋刀鱼一起盛盘。
制作要诀:
仔细去除鱼骨,让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美,简单又美味。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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原料:
主料:秋刀鱼
调料:盐
做法:
1. 去除秋刀鱼的内脏,沥上盐,烤得有些焦黄后,取1/4尾的分量,去皮,去骨,撕成大的碎块,盛盘。
2. 搭配用的油菜用水煮熟后,剁碎,再和白萝卜一同加入高汤中,并以酱油调味,稍煮片刻,煮好后沥干水分,与秋刀鱼一起盛盘。
制作要诀:
仔细去除鱼骨,让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美,简单又美味。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。