响螺片淮杞鸡脚汤

来源:天天美食网   发布时间:2015-05-21 01:09:05 

原料:

主料:鸡爪300,猪排骨(大排)500,牡蛎60

辅料:山药()25,枸杞子25

调料:姜5,大葱5,3

做法:

1. 响螺片用清水浸二小时,淮山,杞子洗净,鸡脚洗净,切去脚甲。

2. 把适量之水放入镬中,加入姜一片,葱一条烧滚,放下螺片,鸡脚,排骨煮五分钟,取起洗。

3. 把水11杯或适量放入煲内滚,放下鸡脚、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滚,慢火三小时半,下盐调味。

小帖士-健康提示:

鸡脚补脚力,淮山补脾肺,杞子润肝,明目,响螺滋阴。

强筋,健骨,增高。

小帖士-食物相克:

牡蛎:牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

山药():山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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