材料： 生鱼片200克，菠菜250克，蒜茸、姜花、葱段备少许。
烹调方法：
1.菠菜去根，洗净，略切几段，放入沸水中焯过，捞起滤去水分。
2.生鱼片用少许味精、盐稍浸渍。
3.起油锅，先下蒜茸、姜花、葱段爆香，入生鱼片，烹黄酒，略炒，再下菠菜翻炒几下，调味勾芡即可。
功效： 清热除烦，养肝降压。
用法： 佐餐食用。
材料： 生鱼片200克，菠菜250克，蒜茸、姜花、葱段备少许。
烹调方法：
1.菠菜去根，洗净，略切几段，放入沸水中焯过，捞起滤去水分。
2.生鱼片用少许味精、盐稍浸渍。
3.起油锅，先下蒜茸、姜花、葱段爆香，入生鱼片，烹黄酒，略炒，再下菠菜翻炒几下，调味勾芡即可。
功效： 清热除烦，养肝降压。
用法： 佐餐食用。
