烟台黎明水产有限公司创建于2001年12月27日，它是由蓬莱顺发水产有限公司与台湾上奇冷冻机械工程有限公司共同举办的合资企业，公司位于烟台经济开发区大季家街道办事处。临近烟潍公路，交通便利发达，有现代化的通讯设施。距烟台港30公里，青岛200公里。公司占地面积18000平方米，建筑面积8500平方米，其中用于加工的车间有1800平方米。注册资本22万美元。

公司拥有30万平方米的扇贝养殖基地，原料充足，资金、管理技术力量雄厚。公司的产品质量、工艺装备、检测手段、质量管理水平均在国内行业中处领先地位。

公司现有职工180人，其中各种管理技术人员12人。现拥有固定资产800万元，其中1500吨低温库和深加工车间2个。台湾进口单冻机2台，低温干燥机2台，平板速冻机2台，现具有年产各种海产品2000吨生产能力。主要加工方向有：扇贝柱、鳕鱼、鲅鱼等系列产品。

公司利用发达国家先进的管理模式进行管理，产品质量可靠，资金力量雄厚，管理办事处机构健全，技术检测手段科学先进，目前公司全体工作人员正以饱满的热情投入生产，不断进取，创造更加辉煌灿烂的明天。