主料：牛肉300克，水发海带200克。

辅料：山楂20克，桂香、八角、茴香、葱末、姜末各少许，盐适量。

烹制方法：

1．牛肉切成见方的块，海带洗净，切成“象眼片”备用。

2．将清水砂锅中，放入牛肉块及包有葱末、姜末、桂皮、八角、茴香的调味包，大火煮开，撇净浮沫。

3.放入海带，转小火炖1小时，最后加盐调味，洒上葱末即可。

营养指数：

牛肉蛋白质含量高，氨基酸组成比猪肉更接近猪肉需要，且脂肪低、热量低，是瘦身妈咪可以放心食用的肉类。海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、消脂降压等功效。

食法建议：体型恢复期、晚餐