什么是鱼翅?

来源:国家海洋局新闻信息办公室   发布时间:2015-05-21 04:12:49 
鱼翅是名贵的海味。用中型或大型的鲨鱼的胸鳍、背鳍和尾鳍干制而成。我国沿海均有出产。鲨鱼鳍的骨质松软细腻,营养丰富,主要含胶体蛋白等,有补气、补血、补肾、补肺的功效,主治各种慢性虚劳等症。

来源:国家海洋局新闻信息办公室

2004年7月23日

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