原材料：豆腐 虾皮 紫菜 番茄 肉末 芫荽

调味料：油 盐 糖 料酒 鸡精

制作流程：

1：将豆腐在开水里煮一分钟，切成小片，番茄，虾皮，紫菜在开水里浸泡

2：紫菜放入锅内小炒一会去腥，加入盐，糖，料酒，铺在豆腐上面

3：番茄去皮后切成小粒，和肉末一起炒成糊状，加糖，盐，鸡精。浇在紫菜上面，虾皮捞起控干，撒在紫菜上，最后丢些芫荽在最上层即可。