有一个岛，住的人大多是讨海人，只有一户种田。这户的男子客叫郑不管，整日一门心思到田里做生活，屋里的事统统不管。娶个老安王氏，人勤力，就是有一起事很怪。她养了一头猪，三年还不到十斤肉。郑不管讲了：“养猪养鸡是你老宁客的事，锄田种园是我男子客的事。稻种不大是我没有用，猪养不大是你没本事。”
有一日，外地采宝客到这个岛，东访西问，访到了郑家有一头养三年还长不到十斤肉的猪，心里高兴，一定要王氏把这头猪卖给他，多少银子只管讲。王氏说：“卖，卖，银子不要紧。这头死猪，值多少银？你给几两，我就收几银！”没料到采宝客一出手，嗬，就给五十两银。王氏高兴，说：“嗳呀，五十两银？好好，明日天光交，拉猪！”
黄昏边，郑不管田里回来，王氏对他说：“这头猪卖了五十两银。”不管觉得奇怪，一个生意人怎么拿五十两银买这头养不大的猪？说不定，这猪是宝！赶紧到客栈探听。
客栈房间里，几个采宝客在低声讲话，有个声音讲：“我今日采到了一头猪，这头猪前世是王母娘娘的宫女。王母娘娘生日，她偷了娘娘金钗，正好给海龙王的宫女看见。她吓半死，赶紧把金钗吞入肚。海龙王宫女报给王母娘娘，王母娘娘把宫女打入人间，投身猪胎。它肚里金钗还留着，所以三年还长不到十斤肉。只要把猪尾巴拉住，头沉到水底，龙宫会闹翻，那时要什么就会有什么啦！”
郑不管听呆了，真想不到这猪，会是一件宝！他拼命回自屋对老安讲。两个人商量：明朝向海龙王要点什么呢？不管说：“我伲一世种田，冬日冷，夏日热，一锄头，一把汗，腰都直不起，若是有一个名堂，象锄头一能掘田，有多好呀！”王氏说：“好，明朝我伲就讨一个能掘一个能掘田的活宝。”
第二日天光，采宝客来付银拉猪，不管的老安假装肯；郑不管呢，死也不肯。两夫妻七争八争，郑不管凶声凶气大声骂：“不卖，就是不卖！你老宁客若真把猪卖了，我打断你的脚！”这一骂呢，王氏假装没法， 把五十两银退还采宝客。
郑不管看看采宝客走远了，不管三七二十一，背起猪就跑，跑到不第边，按采宝客讲的做。猪的头沉到海，没多少长久，海里就传来一阵阵喊声：“嗳哟，嗳哟，痛死了，痛死了！”浮上一个蟹将，问不管要什么物事。不管说：“不想黄我金万两，也不想绸缎千匹，只想一个能耕田的物事，帮我种种田。”这时，又听到海里响起声音：“给他，给他！快到宫门外，把那头水牛牵来给他，”蟹将下海了。又过一会，水底浮上头牛，全身黑灰，两个角硬梆梆。郑不管高兴，牵了回屋。
从那时起，世间才有了水牛。老早，水牛只喝海水，海龙王把它送给郑不管后，它传下的子孙后代多了，慢慢变得喝淡水，只是喜爱在水里的习性还变不了。