红烧明虾

来源:庄德波   发布时间:2015-05-21 02:32:56 

材料:

明虾一斤,蒜头5颗,姜一小块,葱段一根,豆瓣酱两勺

制作方法:

1、虾洗净,剪去须和嘴部

2、蒜头,姜,剁成细未;葱切成葱花待用

3、锅里放油烧至6成热,下虾爆炒至成红色香脆,盛起待用

4、锅里留油下蒜,姜未,豆瓣酱,爆炒,油色变红下虾炒入味,加小量的水闷煮7-8分钟,水收成汁,散下葱花即可起锅。

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