开海咯!快来看看长岛人是怎么“炫富”的

来源:长岛发布   发布时间:2022-09-02 10:31:09 
9月1日 黄渤海伏季休渔期结束

长岛正式开海啦!

北纬38°黄金纬度不仅创造了

壮丽的自然风光

还孕育物种丰富的海产

金秋第一网

渤海湾鲜鱼活虾大飞蟹

经过四个月的自然生长

已然新鲜肥美

长岛的海鲜
是自然赠予的财富
咱就是说
今晚菜单我都想好了好嘛
快跟着小编一起
看看今晚长岛人都能吃到啥海鲜——




怎么挑选优质海鲜?



挑爬虾

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脖子上带白色“王”字的是母的,爬虾第三对足各有一只小腿的为公,母的形体较小,脖子较细。

挑 鱼

1.新鲜的鱼眼都是发亮的,很完整,稍有点凸出,周围无充血及发红现象;

2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红,鳃盖紧闭,黏液较少呈透明状,无异味;

3.新鲜鱼表皮上黏液较少,体表洁净;鱼鳞紧密完整而有光亮;用手指压一下松开,凹陷随即复平;肛门周围呈一圆坑形,硬实发白,肚腹不膨胀。

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挑螃蟹

1.看公母:公的腹部是三角形而母的是半圆形的,这是最简单的一个方法。

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2.看腿部绒毛:绒毛多且硬的说明强健多肉,反则体弱无肉;

3.看生命力:可以将其翻过来,能迅速翻身说明非常健康,如果不能翻身说明生命力不强;

4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬:用大拇指去挤压,硬的说明肉质肥厚;

5.掂量重量:如果两个相同大小的,用手掂量一下,哪个重哪个肉就多了。

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挑贝类

1.看水:一般商家都会放在水里养,如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而水比较清澈,一般都是新鲜的;

2.看个头:个头大的一般肉比较厚,有嚼劲;个头小的杂质较少;

3.慢慢挑:每个都得确保有舌头伸出来,用手碰一下就可以缩回去的,说明是新鲜的。

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挑海蛎子

新鲜的海蛎子蛎体饱满或稍软,呈乳白色,体液澄清,白色或淡灰色,有牡蛎固有的气味。质量差的牡蛎,色泽发暗,体液浑浊,有异臭味,不能食用。

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附:蒸煮海鲜开锅后还需多长时间(时间表)

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前方吃货注意啦

你256G的胃请就位

长岛海鲜即将向你发出邀请!

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