配料：

燕窝、火龙果、冰糖水或鲜奶

炖制方法：

1、 将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水（水盖过燕窝5毫米为宜）隔水文火炖30-40分钟（血燕需要炖制45-60分钟）；

2、 将备好的火龙果先去盖，并用挖果球器或食用汤勺挖出3-4勺火龙果肉，再把炖好的燕窝与挖出的火龙果肉放入制作好的火龙果容器内，稍微再次加热即可食用，可根据个人的口味加入适量冰糖水或鲜奶。