观阿胶制作,访榜样人物!齐鲁晚报研学带学生探寻中草药的奥秘

来源:齐鲁未来星研学   发布时间:2019-10-31 11:18:36 

7月27日,齐鲁晚报“齐鲁未来星”研学营迎来山东师范大学齐鲁实验学校2018级(4)中队的学生和家长,一起走进力诺工业园,了解现代化阿胶生产线,学习中草药知识,并向宏济堂第三代阿胶传承人武祥伦学习奋斗精神。

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上午


第一课走进宏济堂胶剂车间,在讲解员的介绍下,同学们见识到了全面的现代化阿胶生产过程,从浸泡、刮毛、化皮、提纯到初凝、冷凝、切胶,阿胶生产的每一个环节都详细的展现在同学们眼前。

通过参观,同学们知道了阿胶的原材料是驴皮,而且现在多采用的是三粉驴驴皮,还需要加入冰糖、豆油和黄酒三种原料,具有止血补血、滋补润燥等功效。

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第二课同学们来到DNA实验室。首先一进门,大厅里“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的传统古训映入眼帘。


经过讲解员的解释,“制作工序虽然繁琐但不敢节省人工,材料虽然贵但不敢偷工减料”,同学们也懂得了做事要真诚的道理。

接下来同学们看到了进行DNA检测的一系列仪器,还见到了真实的驴皮样本,同学们先是纷纷涌上前去近距离接触,然后又被驴皮的味道给“吓”回来,不停地说道:“好臭啊。” 

讲解员老师给同学们解释了驴皮要进行DNA检测的原因,首先可以建立可追溯系统,方便消费者查询阿胶的真伪或其他详细信息;

其次是因为有很多不法商家拿马皮、牛皮等冒充驴皮,经过DNA检测就可以将假冒驴皮筛选出来,从而保证阿胶的质量。

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接下来同学们走进了宏济堂胶庄,亲眼见到并品尝了成型的阿胶,大家吃完一颗还纷纷表示不过瘾。


讲解员老师又拿出好几块颜色深浅不一的阿胶,让同学们选出自己认为的最好的,同学们都准确的挑出了最黑的阿胶。


开灯后呈现出的血红色证明了它的品质,“黑如翳漆,光透如琥珀”就是对上品阿胶的准确描述。

看完阿胶,同学们又去参观了制作阿胶的金锅银铲。得知价值不菲的金锅还用在制作阿胶后,同学们更加了解了阿胶的珍贵。

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下午


下午,同学们走进了宏济堂博物馆,通过“寻找中草药”的小游戏记住了许多中草药的名字和功效,还见到了珍贵的字画、乐器和《四库全书》。

随后同学们来到了力诺工业展览馆,了解了力诺的历史,参观了玻璃、太阳能等产品,还亲眼观看了琉璃的制作过程。

在宏济堂第三代阿胶传承人武祥伦带来的分享会,武祥伦跟同学们分享了他的奋斗故事,传递了工匠精神,同学们深受启发,向武祥伦献上了红领巾并敬了队礼。

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最后是同学们期待已久的手工制作环节。同学们先学习了日晷的基础知识,然后开始动手制作纸质日晷。虽然他们还小,日晷上需要写的字他们都基本不会,但他们也依然在老师的指导下,坚持自己完成。

宋宇桐同学说自己最喜欢手工制作的环节,“做手工不仅特别有趣,而且做出来的东西还能有用,制作璃瓶的那个环节我也很喜欢。这次我学习到了很多知识,我想以后能够好好学习,学到更多的知识。”


赵紫妍同学说:“我今天很开心,我了解了驴皮、马皮、牛皮的区别,还制作出了日晷,我要赶紧回去给爸爸妈妈看看。”


姜琦老师说:“今天充实的研学行程,带着孩子们学习到了阿胶的各种知识,拓展了他们的视野,对于他们来说是一种与课堂完全不同的体验;在与武祥伦老师的交流分享中,孩子们也能从他身上学习到坚毅、努力、诚实的良好品质;而且在手工制作环节,孩子们强大的动手能力也让我刮目相看,非常感谢能有这次机会,让我了解同学们的另一面。”



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