原料:

发好的澳洲大鲍鱼1只、 西兰花1块 、泰国兰花1只 、调好口味的鲍汁、粉团。

操作:

1、发好的澳鲍用鲍汁煨透，西兰花、泰国兰花洗净，用水汆透。

2、把鲍鱼、叫兰花、泰国兰花同时放入小鲍鱼盘内。

3、锅内加鲍汁，调好口味，浇在盘中的鲍鱼上即成。

贴士：澳鲍发得要软烂。鲍汁口味要调好。

营养价值:

鲍鱼 - 又名鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼。鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系。

所属菜系:

澳洲菜谱 - 澳大利亚自颁布开放移民的政策以来，大量移入其他民族，中国人也先后去了许多，这样，中国移民对澳洲饮食文化产生了深远影响。