中国第九次北极科学考察事务主任缪炜：每日三餐，饮食充分考虑南北方差异。早餐一般有粥、鸡蛋、点心等，午餐和晚餐分别是4菜一汤，两荤两素，主食以米饭、面条为主。每餐均有一至两种水果和饮料供应。
　　船上有500多种补给食品。其中，9种水果、61种蔬菜、二三十种水产品、若干种海鲜、多种速冻蔬菜、若干肉类和家禽等，还有作为应急用的各种零食。
　　本航次全程不靠港，不能补给新鲜蔬菜和水果。船上的蔬菜补给有3种：绿叶菜、便于存放的蔬菜以及速冻蔬菜。绿叶菜最多只能存放两周，现在已经没有了。接下来主要以南瓜、土豆、大白菜等为主，还有部分速冻蔬菜，如藕片、四季豆等。
　　水果类有哈密瓜、西瓜、香蕉、苹果、梨等，可以保证整个航次食用。每天供应的水果以便于存放的苹果、梨为主。
　　水产品种类丰富，各种鱼类、贝类、虾类等，还有大量的肉类和家禽。
　　船上有冷藏蔬菜库、冷冻鱼库、肉库、鸡蛋库、干货库、水果库等，食物都存放于专门的仓库中。

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