原料:

鲜鲍鱼4只、人参3g、枸杞5g、葱、姜、调料适量。

特色:

功效补气填精，补虚扶正，对于中老年人气血不足，头发早白等有一定的效应。

操作:

1、将新鲜鲍鱼放水中用刷子刷洗干净，再放人沙锅中。

2、倒入5碗水，下人参、枸杞煮滚后加盖，改用慢火煲30分钟即可。

营养价值:

鲍鱼 - 又名鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼。鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系。

人参 - 又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。

所属菜系:

美味羹汤