菜系及功效：家常菜谱
工艺：炸
威化沙拉鳕鱼卷的制作材料：
主料：鳕鱼400克,苹果,香蕉,沙拉酱,威化纸各适量。
调料：蛋液,面包糠,色拉油各适量。
教您威化沙拉鳕鱼卷怎么做，如何做威化沙拉鳕鱼卷才好吃
1.鳕鱼取肉切粒，焯水至熟；苹果去皮去核，留果肉切粒；香蕉去皮，留果肉切粒。

2.用鳕鱼、苹果、香蕉、沙拉酱制馅。

3.用威化纸包馅，制卷成形，拖蛋液，拍上面包糠，油炸至金黄色。

威化沙拉鳕鱼卷的制作要诀：
面包糠要裹匀。