原料:
当归、龙眼肉各10克、生干贝3-4粒、乌骨鸡腿1只、姜2-3片。
盐适量。
特色:
适用症状:妊娠晕眩,消除疲劳,增强体力及抵抗力。
操作:
1、生干贝放入清水中泡开;乌骨鸡腿洗净、汆烫、捞出、切小块。
2、药材、食材加清水放入锅中,炖煮至鸡块熟烂。
3、加盐调味即可。
营养价值:
乌鸡 - 又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。
贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆柱状,浅黄。

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