简介

蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥,利尿消肿,润五脏,止消渴,开胃,解酒毒,高胆固醇,高血脂,糖尿病,甲状腺肿大,支气管炎,胃病等疾病的人尤为适合 虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食

材料

虾 蛤蜊 玉米 莴笋 黄油 姜 料酒 盐

做法

1:新鲜莴笋去皮洗净切片 撒上盐腌制出水笋片软掉 码放在盘子的边上

2:速冻玉米粒泡在清水里(新鲜的玉米先过下开水) 沥干水份备用

3:蛤蜊和虾用清水浸泡2个小时 换几次水之后用牙刷清洁外壳冲洗干净

4:锅内放水烧开把蛤蜊放进锅里煮到嘴巴张开 捞出泡在盐水里片刻冲洗干净

5:锅内放水烧开把虾放进去煮到全部变成红色 捞出放凉把外皮剥掉去头留尾 在虾的后背开一刀取出黑线冲洗干净

6:洗净的蛤蜊和虾放上姜 料酒

7:锅烧热放黄油 待黄油化开 放玉米粒炒香后放蛤蜊和虾 放盐改小火上盖子 五分钟后出锅摆盘

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